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1、设计部：设计手袋的款式和图案，工种包括手袋设计师、绘图师等，这些工作者需要了解流行趋势和客户需求，设计出符合市场需求的手袋款式。
2、物料部：负责采购手袋生产所需的原材料和配件，如面料、拉链、纽扣等，工种包括物料采购员、物料检验员等。
3、生产部：负责手袋的生产制造，工种包括生产主管、生产文员、裁床工（负责将布料裁剪成合适的形状）、车工（负责将裁剪好的布料缝制在一起）、品质检验员（负责检查生产出的手袋质量是否合格）、包装工（负责将成品手袋进行包装）等。
4、销售部：负责手袋的推广和销售，工种包括销售员、市场推广人员等。
5、其他辅助部门可能还包括财务部、行政部等，这些部门的工种相对较为普遍，不特定于手袋行业。
在手袋制品厂中，上述工种同样存在，不同的手袋制品厂可能还有其特殊的工种要求，具体可以根据生产的手袋种类和需求来确定，一些高端的手袋制品厂可能还需要专业的手工镶嵌工、激光切割操作工等。
手袋厂和手袋制品厂的工种涵盖了设计、物料、生产、销售等各个环节，以满足手袋生产的全过程需求，如需了解更多信息，建议直接咨询手袋厂的相关负责人。